Safran : récolte à Pélussin
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Pendant que les fleurs s'annoncent de toute part malgré le gel, il y en a une qui est bien au chaud, son bulbe reste confiné jusqu'à son épanouissement à l'automne: c'est le crocus! Valérie Mouton-Ferrier cultive ce crocus magique qui donne le safran, à Pélussin dans la Loire. Découvrez les gestes délicats du prélèvement du pistil de la fleur qui fait de cette épice une des plus chère au monde!
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Culture du safran
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