Dans les vignobles des "Fins Bois" dans les Charentes, Mr Ramnoux fabrique du Cognac et du Pineau certifiés AB. Il pratique des vendanges manuelles et une agriculture en bio-dynamie.

Photos: Jérôme Borda (63 disponibles)

Texte et synopsis: sur commande

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Fermeture du pressoir

Fermeture du pressoir

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Contremaitre avançant le tombereau

Contremaitre avançant le tombereau

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Travail de chaque côté du rang de vigne

Travail de chaque côté du rang de vigne

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Nettoyage du réceptacle du pressoir

Nettoyage du réceptacle du pressoir

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15JBD11109

Le pressoir

Le pressoir

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15JBD11053

Ramassage d'une grosse grappe de raisin blanc

Ramassage d'une grosse grappe de raisin blanc

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15JBD11069

Grappe de raisins sur pied

Grappe de raisins sur pied

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15JBD11025

Tombereau à moitié rempli

Tombereau à moitié rempli

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vendanges

vendanges

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15JBD11028

Vendanges

Vendanges

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Taille d'une grappe

Taille d'une grappe

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Branchement du tombereau à la pompe du pressoir

Branchement du tombereau à la pompe du pressoir

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Mise en route de la pompe d'alimentation du pressoir

Mise en route de la pompe d'alimentation du pressoir

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15JBD11140

Jus de raisin tombant sous le pressoir

Jus de raisin tombant sous le pressoir

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15JBD11127

Arrivée du raisin au pressoir

Arrivée du raisin au pressoir

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15JBD11142

Sortie du pressoir vers la cuve

Sortie du pressoir vers la cuve

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15JBD11023

Vendangeur

Vendangeur

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15JBD11015

Tracteur et raisins blancs sur pied

Tracteur et raisins blancs sur pied

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15JBD11019

Vendangeur

Vendangeur