A la Martinique, suivez les étapes de fabrication du rhum, de la canne à l'alcool. Découvrez aussi l'agua dulce, sorte de tisane.

Photos: Vincent Martin (32 disponibles)

Texte et synopsis: sur commande

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stockage de la canne a sucre presse, boyee et sechee, martinique

stockage de la canne a sucre presse, boyee et sechee, martinique

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cannes a sucre

cannes a sucre

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bloc de sucre de canne

bloc de sucre de canne

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bloc de sucre de canne

bloc de sucre de canne

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deshydratation du sucre de canne

deshydratation du sucre de canne

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canne a sucre apres broyage et pressage

canne a sucre apres broyage et pressage

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canne a sucre apres broyage et pressage

canne a sucre apres broyage et pressage

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canne a sucre apres broyage et pressage

canne a sucre apres broyage et pressage

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broyage de la canne a sucre

broyage de la canne a sucre

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canne a sucre fraichement coupee

canne a sucre fraichement coupee

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canne a sucre

canne a sucre

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four a canne a sucre comme combustible et alimantant la tour de distillation

four a canne a sucre comme combustible et alimantant la tour de distillation

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Jus de pressage de la canne a sucre et cuve de stockage, martinique

Jus de pressage de la canne a sucre et cuve de stockage, martinique

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Jus de pressage de la canne a sucre et cuve de stockage, martinique

Jus de pressage de la canne a sucre et cuve de stockage, martinique

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Rhum

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densitometre, alcometre permettant de mesure le degre d'alcool du distillat en sorti de tour de distillation

densitometre, alcometre permettant de mesure le degre d'alcool du distillat en sorti de tour de distillation

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broyage de la canne a sucre, martinique, trois riviere

broyage de la canne a sucre, martinique, trois riviere

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broyage de la canne a sucre, martinique, trois riviere

broyage de la canne a sucre, martinique, trois riviere

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broyage de la canne a sucre, martinique, trois riviere

broyage de la canne a sucre, martinique, trois riviere

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broyage de la canne a sucre, martinique, trois riviere

broyage de la canne a sucre, martinique, trois riviere

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Champs de canne a sucre, martinique

Champs de canne a sucre, martinique

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Champs de canne a sucre, martinique

Champs de canne a sucre, martinique

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broyage de la canne a sucre, martinique, trois riviere

broyage de la canne a sucre, martinique, trois riviere

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broyage de la canne a sucre, martinique, trois riviere

broyage de la canne a sucre, martinique, trois riviere

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Champs de canne a sucre, martinique

Champs de canne a sucre, martinique

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tour de distillation pour la distillation de la canne a sucre pour la fabrication du rhum

tour de distillation pour la distillation de la canne a sucre pour la fabrication du rhum

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transport de la canne a sucre coupée par des engins agricoles

transport de la canne a sucre coupée par des engins agricoles

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transport de la canne a sucre coupée par des engins agricoles

transport de la canne a sucre coupée par des engins agricoles

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transport de la canne a sucre coupée par des engins agricoles

transport de la canne a sucre coupée par des engins agricoles

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transport de la canne a sucre coupée par des engins agricoles

transport de la canne a sucre coupée par des engins agricoles

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transport de la canne a sucre coupée par des engins agricoles

transport de la canne a sucre coupée par des engins agricoles

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transport de la canne a sucre coupée par des engins agricoles

transport de la canne a sucre coupée par des engins agricoles